Caractéristique matérielle : ILL. EN COUL., COUV. ILL. EN COUL., Dimension : 22, Nbr de pages : 72,
Sujet :
CUISINE (AGAR-AGAR)
Résumé :
Terrine d'aubergines, créme caramel, tartelettes au citron...Clea a retravaillé avec talent des standards gourmands. L'agar-agar lui a permis d'alléger les plats sucrés ou salés en réduisant les quantités de farine, d'oeufs et même de sucre..
