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Mousses - Crèmes - Biscuits - Inserts - Glaçages & Entremets Les entremets, stars des émissions de pâtisserie, se composent généralement d'une base biscuitée, d'un croustillant, d'un insert, d'une mousse et d'un glaçage. Retrouvez toutes les bases expliquées en pas à pas et plus de 30 entremets et bûches. Avec cet ouvrage, les entremets deviendront un jeu d'enfant ! Mousses, Crèmes, Biscuits & Entremets, par Sengül Firat Goncu @autourdusucre

Avec ce livre DIY, découvrez l’art merveilleux du découpage de papier et préparez des décos de Noël raffinées en créant de délicats motifs au scalpel de précision !
Cette activité créative est rendue accessible à tous grâce aux techniques de base détaillées, aux conseils et astuces de l’auteure et aux instructions pas à pas de chaque modèle.
Amusez-vous à créer une multitude de projets (à suspendre, encadrer, coller sur les fenêtres) avec différents niveaux de difficulté.

Réalisez sans attendre votre première création en papier découpé en utilisant les gabarits fournis, imprimés sur des pages perforées pour être détachés et immédiatement utilisables !

Des recettes pour la période de Noël, de l'entrée au dessert : velouté de butternut et champignons farcis, dinde aux marrons, jambon à l'ananas, choux à la nougatine, vin chaud aux épices, fruits déguisés, entre autres. Avec des astuces anti-gaspillage.

De l'apéro au dessert, rien de mieux que de pouvoir préparer un repas de Noël entièrement fait maison.
Grâce à ces 80 recettes astucieuses, vous pourrez confectionner une table faisant la part belle aux produits phares de Noël, tout en veillant à votre budget avec des associations simples et gourmandes : rillettes de truite au citron et à l'aneth, radis noir oeufs de lump et mangue, tartare de dorade à la grenade, terrine de foie gras, tatin de magret fumé, poulet rôti aux deux pommes à la vanille, cabillaud en crumble de sarrasin, parmentier aux morilles et chips de parmesan... Mais aussi des douceurs à partager : bûche roulée chocolat praliné, gâteau flocon, sapin façon number cake, sablés bonshommes de neige à la vanille, mendiants, truffes aux spéculoos...
Il n'y a plus de temps à perdre : lancez-vous et faites-le vous même !

Amateur-buveur curieux, vous allez pouvoir étancher votre soif de tout savoir sur le vin ! De la vigne au chai, tout sur la naissance de votre boisson favoriteComment fonctionne une vigne, quels sont ses terroirs préférés ? Comment les vins sont-ils élaborés ?Les grands vignobles de France, d'Europe et du monde, leur histoire et leur présent.Les enjeux face au changement climatique.De la cave à la table, toutes les questions pratico-pratiques Comment choisir et acheter son vin, décrypter les étiquettes et déjouer les pièges du marketing ?Les dix commandements d'une cave qui se respecte, comment la constituer et ce qu'il faut savoir pour ouvrir la bonne bouteille au bon moment.Une approche décomplexée pour déguster et servir le vin, et savoir l'accorder aux mets.Et aussi de quoi cultiver votre passion du vin et rêver un peuDe l'amphore à l'inox, toutes les évolutions et révolutions.Les bouteilles de légende.Le vin omniprésent dans notre culture : mythologie, littérature, musique, cinéma, peinture...

Depuis son apparition, Homo sapiens ressent effroi et admiration devant la puissance de la Nature et s'interroge sur l'énigme de son existence. De ce sentiment du sacré sont nés tous les grands courants spirituels et religieux du monde. Pourquoi sapiens est-il aussi un Homo spiritus : le seul animal qui cherche à donner du sens à sa vie, pratique des rituels funéraires, invente de grands récits collectifs et croit bien souvent en des forces invisibles ? Frédéric Lenoir tente de répondre à ces questions essentielles et montre, au fil de ce voyage dans le temps, la corrélation entre les grandes révolutions spirituelles et les bouleversements des sociétés humaines : de la sédentarisation au monde connecté, en passant par la naissance des cités, des civilisations, des empires et de la modernité.
Après le succès international de Sapiens de Yuval Noah Harari, ce livre de Frédéric Lenoir, fruit de plus de trente années de recherches, nous raconte, dans un langage simple et accessible, la prodigieuse histoire d'Homo spiritus et du sacré, de la Préhistoire à nos jours.

500 plantes médicinales pour faire soi-même ses préparations et se soigner sans danger ! Un dictionnaire de 500 plantes médicinalesPour chaque plante :- ses origines et son histoire ;- ses principaux constituants, ses propriétés thérapeutiques, sa toxicité éventuelle ;- ses utilisations internes et externes et des recettes faciles à réaliser (infusions, décoctions, cataplasmes, extraits...) ;- les dernières avancées scientifiques ;- ses autres usages (cuisine, beauté...). Un dictionnaire des symptômes pour trouver tout de suite la plante qui convientAngine, carie, cholestérol, diabète, lumbago, piqûre d'insecte, stress... Pour chaque problème de santé, les plantes recommandées et un remède pratique à faire soi-même. Les auteursGérard Debuigne, médecin, est spécialisé en phytothérapie et en nutrition.François Couplan, ethnobotaniste, est spécialiste des utilisations traditionnelles des plantes sauvages et cultivées.

Calum Harris, vegan convaincu aux nombreux followers sur les réseaux, n'est pas un chef comme les autres. Pour lui, pas question de se priver ou de passer des heures en cuisine pour manger en accord avec ses principes !Au menu, des recettes savoureuses à réaliser en 20 minutes ou moins, des conseils aux petits oignons, le tout saupoudré d'humour et de bonne humeur.De la brouillade de tofu ultrasimple qui rappelle les oeufs brouillés aux carbonara végétales à sa façon en passant par le tiramisu vegan et bien d'autres encore, Calum Harris prouve que tout peut être végétalisé en moins de temps qu'il n'en faut pour le dire !

Soixante recettes italiennes gourmandes pour tous les jours et tous les budgets Les tomates, les pommes de terre, les carottes, les champignons, la dinde, les pommes, les légumineuses, les œufs, les herbes, les conserves, les céréales, le pain. à partir de ces douze ingrédients simples, Luana Belmondo propose des recettes faciles et économiques, en montrant comment ne rien gâcher. Involtini de dinde à la romaine, tourte pommes et scarole, oignons farcis, œufs à la sicilienne... grâce à des idées originales inspirées de sa culture italienne, la fameuse cuisinière revisite des produits que l'on a tous sous la main. Avec sa gaieté et sa générosité habituelles, elle réinvente nos menus du quotidien. Qui a dit qu'il fallait nécessairement payer cher et être un grand spécialiste des fourneaux pour se régaler ?

Par le rythme et la musicalité de leurs phrases, l'ordre de leur syntaxe, le toucher sensuel de leur papier, les livres nous soignent et nous apaisent. Au fil de l'enveloppant mouvement de l'écriture et de la lecture se dispense en effet un sens toujours renouvelé capable de nous arracher à nous-mêmes et à nos souffrances. Dans la détresse physique ou psychique, dans le handicap ou la grande vieillesse, le livre ranime. Face à la double menace de la passivité et de la perte d'autonomie, la lecture a le pouvoir de relancer le désir en nous-ce qui est l'objectif de toute bibliothérapie digne de ce nom. Tandis que fleurissent les salons de "développement personnel" et les premières thèses de médecine sur le pouvoir des livres, Régine Detambel, kinésithérapeute de formation et écrivain, montre que la littérature en tant que "remède" doit se défier tout autant du pouvoir médical que des lieux communs du bien-être de masse.

Nous sommes nombreux à ressentir le besoin de créer des objets de nos mains. Il sera agréable de boire notre café matinal dans la tasse que nous aurons fabriquée, d'une taille parfaite, ornée d'une anse originale et peinte d'un joli émail. Ou bien encore offrir un cadeau créé par nos soins, spécialement conçu pour son destinataire. Tout en douceur et en finesse, Maria Skärlund nous guide dans la découverte des bases de la céramique afin de concrétiser nos idées. Elle nous apprend à fabriquer divers objets en céramique, comme des bols, des mugs, des assiettes, ou encore des bougeoirs. Les différentes techniques employées, détaillées pas à pas et illustrées de photographies pour faciliter la compréhension, nous aideront à exprimer notre style et à donner du caractère à nos créations.

Le jeune prodige qui fascine la planète foot Il n'a pas 21 ans et possède déjà un palmarès impressionnant. En trois saisons a peine, Kylian Mbappe a affole les statistiques et battu tous les records de précocité . Seul Pele , qui a vu en lui son héritier, a fait mieux a son âge. De ses premiers dribbles sur la pelouse du stade Le o-Lagrange de Bondy, en banlieue parisienne, a son quatrième but en finale de la coupe du monde au stade Loujniki de Moscou, ce livre retrace le parcours d'un phénomène. Qui est-il ?Comment s'est-il construit, avec qui, et autour de quelles valeurs ?Comment expliquer surtout son inébranlable confiance en soi - la certitude qu'il réussirait ? Cette enquête, riche en interviews et anecdotes inédites, décrypte un joueur dont l'aura a désormais dépassé l'univers des terrains verts. Car, au-delà de ses prouesses sportives, c'est l'homme qui détonne, et séduit.

La nouvelle pièce de théâtre du rappeur à succès Kery James ! Après le meurtre de son frère par la police, Soulaymann, jeune avocat blessé et prêt à tout, décide de prendre les armes pour un face-à-face avec le juge qui a innocenté l'assassin de son frère.

La sécheresse et les ruptures d'approvisionnement en eau ont fait prendre conscience de la nécessité de préserver cette denrée précieuse. Les restrictions d'eau se multiplient désormais avant même l'arrivée du printemps et les habitudes de consommation évoluent, et parmi elles la récupération de l'eau de pluie apparaît comme une solution tout indiquée. De plus en plus employée à la fois pour l'habitat individuel mais également pour les bâtiments recevant du public, celle-ci voit cependant son usage réglementé. Que peut-on faire avec l'eau de pluie, au jardin et dans la maison ? Quelle installation mettre en place ? Comment choisir ses équipements ? Existe-t-il des aides financières ? Ingénieur spécialisé dans la gestion des eaux pluviales, Bertrand Gonthiez se propose, dans la 4e édition de ce guide pratique et accessible, de répondre à ces questions et à bien d'autres.

"Je suis née un 13. Un chiffre qui porte malheur, pour une grande partie de mes compatriotes qui n'en sont pas à une contradiction près lorsque, ce même jour, ils se ruent dans les bureaux de tabac pour jouer au loto. Le 13 mars 1939, quatre mois et demi avant l'entrée de la France en guerre contre l'Allemagne, je fais plus discrètement la mienne dans ce monde où je vais grandir au rythme mesuré d'une famille d'artistes musiciens du côté de mes parents et d'artisans du côté de mes grands-parents". Pour la première fois, Eve Ruggieri se raconte dans une autobiographie foisonnante où elle revient sur son parcours, ses émissions à la radio et à la télévision, comme Eve raconte ou Musiques au cooeur, et ses plus belles rencontres (Vladimir Horowitz, Herbert von Karajan, Nina Simone, Luciano Pavarotti, François Mitterrand, Jessye Norman, Roberto Alagna...), avec le talent de conteuse qu'on lui connaît.

Dossier marcher en France : Sur les pas de Stevenson ; Quelle idée de partir avec un âne ! ; Dis jours plus tard ; En plein vent ; Première étape ; La boucle noire ; L’étoile du nord û La clé des champs û Au bord de la France û Normalement c’est tout droit û Deux petits traits en blanc et rouge û Un tour dans le Mercantour û A quel sens se vouer ? û Hors-saison.

Quatre fois Champion NBA, six fois All Star, Tony Parker est l'emblème du basket-ball français et notre meilleur ambassadeur aux Etats-Unis depuis plus de quinze ans. Que ce soit à San Antonio, la franchise qui l'a choisi en 2001, ou en équipe de France, TP est un véritable leader dans l'âme. Sorti en 2012, ce livre a été revu et augmenté par l'auteur. Tony Parker, le véritable gagneur que l'on connaissait avant 2012, a confirmé qu'il avait toujours la "baraka" à San Antonio et en équipe de France ces dernières années. Deux All Star Games supplémentaires, un titre NBA en plus, un titre de champion d'Europe. Même Villeurbanne, le club dont il est propriétaire, renoue avec la gloire en 2016 ! Cet ouvrage raconte l'ascension fulgurante d'un enfant de la balle né d'un père américain et d'une mère néerlandaise, dont l'idole a toujours été Michael Jordan. Un parcours hors norme commencé en Normandie, poursuivi à Paris et de l'autre côté de l'Atlantique en NBA, le prestigieux championnat américain. Un destin exceptionnel raconté par Armel Le Bescon, reporter à Mondial Basket, qui suit Tony Parker depuis ses débuts jusqu'en NBA !

Le village, c'est Montréal-la-Cluse. La victime, c'est Catherine Burgod, tuée de vingt-huit coups de couteau dans le bureau de poste où elle travaillait. Ce livre est donc l'histoire d'un crime. Il a fallu sept ans à Florence Aubenas pour en reconstituer tous les épisodes ? tous, sauf un. Le résultat est saisissant. Au-delà du fait divers et de l'enquête policière, L'Inconnu de la poste est le portrait d'une France que l'on aurait tort de dire ordinaire. Car si le hasard semble gouverner la vie des protagonistes de ce récit, Florence Aubenas offre à chacun d'entre eux la dignité d'un destin.

Tout le monde parle de bipolarité, un trouble en pleine expansion médicale et médiatique. Ce mot est d'ailleurs utilisé à tord et à travers. Il est évident que la bipolarité est un univers assez riche et complexe qui exige un meilleur dépistage aux stades précoces. A Travers une expérience clinique auprès de milliers de patients, l'auteur tente de répondre à trois questions fondamentales sur la définition, la compréhension et le traitement de la bipolarité : - Définir la bipolarité en déjouant les faux positifs (sur-diagnostics) et négatifs (sous-diagnostics) avec l'approche "trames bipolaires" qui permet une continuité entre la clinique, les mécanismes du trouble et les traitements. - Comprendre la bipolarité à travers notre savoir clinique actuel, les hypothèses retenues et propagées dans le monde médical, les bases de la psychoéducation et les données les plus actuelles de la recherche sur le cerveau, les gènes, le sommeil et les facteurs d'environnement impliqués dans la genèse et l'évolution de la maladie bipolaire. - Soigner la bipolarité, avec un meilleur usage des médicaments et des approches psychologiques spécifiques afin de proposer à chaque patient le traitement le plus "personnalisé" possible.

Célèbres parce que filles de Winston Churchill, Diana, Sarah et Mary ne se contentèrent pas d'une vie mondaine. Portées par un sens politique hérité de leur père, elles prirent une part active à la défense de leur pays pendant la Seconde Guerre mondiale au sein de la Women's Royal Naval Service, de la Croix-Rouge, ou comme aide de camp de Winston. De tempéraments totalement différents, et malgré des vies intenses, elles restèrent formidablement unies entre elles et autour d'un père qu'elles vénéraient.Un livre qui nous fait découvrir le « Vieux Lion » par le prisme de regards féminins.Diplômée de l'université d'Oxford, Rachel Trethewey est journaliste et membre de la Royal Historical Society.